高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

七月 17, 2019 9 次閱讀 1 人點讚

高血脂還能吃油嗎?

現在人們在吃的越來越好的同時,吃的食物也越來越精細。但過於精細、油膩的食物使得血管裡的垃圾逐漸堆積,血液粘稠度增加,血脂代謝異常,甘油三酯、膽固醇數值偏高,這就是高脂血症。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

有不少患者來問我:傅醫生,我血脂高,是不是就是血液裡的油多呢?那我還能吃油嗎?平時都是炒菜怎麼能不用油做菜啊?

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

高血脂到底能不能吃油?不同情況不同對待

很多人認為高脂血症就是要禁油,其實這樣的想法是片面的。並不是要完全不吃油,而是要學會科學的、適量的攝取好油。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

高脂血症分為兩類。一種是甘油三酯偏高,還有一種是膽固醇較高。

甘油三酯較高的患者在飲食中要適當減少油的攝取,但如果是膽固醇偏高的情況,就可以多吃一些“好油”,這樣對病情是有所幫助的。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

除此之外,我要強調——高溫烹調之後的油,會大大的影響我們身體的膽固醇以及甘油三酯,但是如何選擇到適合高血脂患者的食用油,並且用正確的方式——不加熱的情況之下把它吃進去,才是我們高血脂患者朋友們要特別注意的問題。

高血脂選油,哪個好?

能夠很好的幫助我們改善膽固醇偏高的食用油,我會推薦大家首選初榨油亞麻籽油

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

亞麻籽油裡面含有非常豐富的亞麻酸,而亞麻酸可以有效改善膽固醇。說了油的使用原則,其實通過飲食的方式降低血脂,才是最行之有效的方法。

帶你瞭解神祕的亞麻籽油

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

亞麻籽油,是富含歐米茄3-亞麻酸的初榨油。

其中含有的亞麻酸是抗炎食物,它可以通過競爭抑制作用,抑制亞油酸的代謝,從而減少花生四烯酸、前列腺素和白三烯的代謝。而且亞麻酸還可以起到軟化血管的效果。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

亞麻酸這麼好,人們平時為什麼不多吃它呢?原因在於亞麻酸很怕熱,溫度超過110度就會被降解掉,那些抗發炎的特性也就消失殆盡。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

在我國超過9成的人平時吃油,都是在吃炒菜的時候。這就導致了人們日常飲食中幾乎吃不到亞麻酸。

所以關於亞麻酸如何攝取,那大家一定可以想到了,就是多用涼拌菜的方式來攝取,尤其是血脂高的朋友們。

用餐習慣3點改變,減少攝油量

想要改善高血脂的情況,一定要把平時用油的習慣做根本上的改變。

我們來說說怎樣控制油的攝取

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

中國營養學會推薦每人每天用油攝取量最多30毫升。現在很多人每天可以吃超過50毫升的油,身體肯定容易發炎,更容易動脈粥樣硬化,從而影響到身體的健康

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

下面我們來聊一聊如何控油,以下3點推薦給大家。

  • 第一點,烹調方式改為水炒菜
高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

  • 第二點,烹飪的工具選用不粘鍋
高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

好的不粘鍋可以起到非常好的省油效果。

輕鬆炒出一盤好菜尤其是葷菜的時候,可以藉由不粘鍋的物理特性,來把肉裡面的那些油逼出來,減少油脂的攝入。

  • 第三點,回家吃飯,不要外食。
高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

只要是屬於每天吃外賣的人群,高血脂,動脈粥樣硬化,包括心臟病,三大標籤已經悄悄地貼在你身上了。只要是外食,炒菜油攝取量一定是爆表,因此回家吃飯是特別重要的。

高脂血症需要一個系統的全方面建議

很多朋友都是在體檢的時候發現自己是高脂血症,身邊也有不少人都是血脂高,平時沒有不良的症狀,以及維持原來的生活在習慣,藥也是想起來才會吃一顆的狀態。這樣對自己身體產生非常大的傷害。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

我們不難發現,高脂血症是因為不良的生活習慣、錯誤的飲食觀念導致身體的損傷,利用科學的飲食和天然食物的自愈力,可以讓我們的身體逐漸恢復健康狀態。

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

這些過程中 ,你需要全方面的飲食、運動以及生活習慣的建議和系統的講解。想要離健康更進一步?快來我的專欄「高血脂就該這樣吃」,這裡有我20多年踐行的健康飲食原則,慢性疾病的恢復飲食以及獨家食療菜譜,期待大家和800多位朋友一起共同健康!

現在專欄正在特價優惠中,1頓飯的價錢,讓你知道今後高血脂飲食的全原則,是不是很值呢?

你還能瞭解到更全面的解決方案,比如:

高血脂吃什麼食用油好?醫生:選對油學會吃,輕鬆降膽固醇

關注“今日頭條-凍齡醫生傅國翔”,收穫更多健康知識,營養美食!